Boucherie Chappuis à Courgenay: le goût de l'artisanat

Saucisses sèches, lards fumés, jambons à l'ancienne, terrines...

A la recherche d'une équipe pour réaliser vos buffets ou repas familiaux?

Nous proposons une série de plats froids et chauds à base des produits que nous préparons sur place

Grâce à notre abbatoir privé, nous garantissons la provenance de tous nos produits

Soit de la région, soit de Suisse, nous proposons des viandes de haute qualité

Notre actualité

Pour vos fêtes de fin d'année:

Les volailles :
Chapon du Gers EFFILEE
Poulet de Bresse chemisé sous toile
Poulet fermier (pattes noires de Challans)

Dinde de Bresse EFFILEE
Dinde fraiche Suisse
Caille farcie foie gras
Caille farcie champagne/morille

Nos pâtés & terrines de fabrication artisanale :
Foie gras maison
Saumon
fumé maison ( Ecosse sauvage)
Pâté des
Princes-Evêques
Pâté en
croûte maison
Pâté en
croûte aux foie gras

Mousse de foie gras
Terrine Ajoulote à la pommine
Terrine de campagne à la damassine
Coquille ST-Jacques garnie
Demi langouste decoré

Nos fondues:
Chinoise fraîche coupée au couteau
Charbonnade
Pierrade
Paysanne
(4 sortes de panures)
Vigneronne
Bacchus

Vidéo

Infos Pratiques

Boucherie Neuenschwander
Route de Courtemblin 8
2950 Courgenay
Marché de Porrentruy 2900 Porrentruy
Marché de Delémont 2800 Delémont